চিলি সস রেসিপি

এই পোস্টের মাধ্যমে আমরা চিলি সস রেসিপি সম্পর্কে জানতে পারব।

প্রতিনিয়তই আমরা সিঙ্গারা, পাস্তা, মেগি, ইত্যাদি ভাজাপোড়া কিনে খাই। এর সাথে সস হলে তো কোন কথাই নেই পুরো আড্ডাটা একসাথে জমে যায়। কিন্তু দোকানের খোলা সস কি স্বাস্থ্যকর? অবশ্যই না। 

ভাজা পড়া খেলেও আমাদের স্বাস্থ্যের দিকে নজর রাখতে হবে। তাই হয়তো নিজে বানিয়ে সস খাবো নয়তো ভাল কোন ব্রান্ডের সস অর্ডার করে খাব। কিন্তু একদমই দোকানের সস খাওয়াটা স্বাস্থ্যকর হবে না।

বাসায় চিলি সস বানানোর রেসিপি

আপনি চাইলে এখন ৩০ মিনিটের ভিতরেই চিলি সস বানিয়ে নিতে পারেন।

উপকরণ :

  • পানি :- ১-৩ কাপ।
  • লবন :- ১-৩ টেবিল চমচ।
  • চিনি :- ১-৩ টেবিল চামচ – তারপরও নিজের স্বাদ অনুযায়ী নিয়ে নিবেন।
  • রসুন বাটা :- ১ টেবিল চামচ।
  • রেড চিলি :- ৪ টা।
  • ভিনেগার :- ১-৩ কাপ।
  • কর্নফ্লাওয়ার :- ১ টেবিল চামচ।

NOTE :- আপনি চাইলে প্রতিটি উপাদান আপনার নিজের মতো করে আরও বেশি করে বানাতে পারেন।


চিলি সস, দারাজ থেকে কিনুন

Chilli Sauce (725G) Malaysia Buy Now 


প্রণালী :- 

প্রথমে একটি পাত্র চুলাতে নিবেন, তারপর পরিমাণ মতো পানি পাত্রে নিবেন, পাত্রে তিনটা রেড চিলি দিবেন এবং 5 থেকে 7 মিনিট পানিটা গরম করবেন। 

যখন এটা ঠান্ডা হয়ে আসবে মরিচসহ পানিগুলো ব্লেন্ডারে ঢেলে ব্লেন্ডিং করে ফেলবেন। এক মিনিট ব্লেন্ডিং করলেই হবে। 

ব্লেন্ডিং করা শেষ হলে আবার চুলায় পাত্রটি বসিয়ে ব্লেন্ডিং করা দ্রব্য পাত্রে ঢেলে দিবেন। তারপর পরিমাণ মতো চিনি, ভিনেগার, রসুন বাটা, লবণ দিয়ে মিডিয়া হিটে একটু নাড়াচাড়া করবেন। 

একটি পাত্রে পরিমাণ মতন কর্নফ্লাওয়ার + পানি মিক্স করবেন তারপর ওই পাত্রে ঢেলে দিবেন। মিডিয়াম তাপে ১০ থেকে ১৫ মিনিট জাল দিয়ে নাড়াচাড়া করবেন।


দেখবেন আপনার চিলি সস রেডি হয়ে গেছে।

টেক্সটাইল বাংলায় আপনাকে স্বাগতম!

আপনার লেখা টেক্সটাইল বাংলায় পাবলিশ করবেন কিভাবে?

Share your love
Maruf Sikder
Maruf Sikder

মোঃ মারুফ সিকদার। একজন টেক্সটাইল ইন্জিনিয়ার। টেক্সটাইল ছাত্র ছাত্রীদের কথা বিবেচনা করে শুরু করা টেক্সটাইল বাংলা। ব্যস্ততার পাশাপাশি টেক্সটাইলের বিভিন্ন বিষয়াদি আলোচনা করি টেক্সটাইল বাংলায়। আপনাদের জন্য এই ছোট প্রয়াস যেনো নিয়মিত কিছু করার প্রয়াস যোগায়। অবশ্যই টেক্সটাইল বাংলার সাথে থাকুন।

Articles: 701

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *