বন্ধুরা, টেক্সটাইল বাংলার হেলথ টিপসে আপনাদেরকে স্বাগতম। আমাদের ব্লগের মধ্যে মোহাম্মদ আশরাফ ভাই কমেন্ট করেছেন যে, কি কি খাবার খেলে স্মরণ শক্তি বাড়বে?
পৃথিবীর অনেক হেলথ ইন্সটিটিউট গবেষণা করে বের করেছেন যে কি কি খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি প্রখর হয়। তাদের মতে, পুষ্টিকর খাবারের মধ্যেই লুকিয়ে রয়েছে স্মৃতিশক্তি প্রখর হওয়ার ঔষধ। স্মৃতিশক্তি প্রখর করার জন্য তারা বিভিন্ন পুষ্টিকর খাবারের তালিকায় নজর দিতে বলেন।
খাবারগুলো :-
- ভেজিটেবল অয়েল
- মাছ
- সবুজ শাকসবজি
- অ্যাভোকাডো
ভেজিটেবল অয়ে
স্মৃতিশক্তি প্রখর করার জন্য ভেজিটেবল অয়েল এর উপকারীতার দিক অনেক। স্যালাড ড্রেসিংয়ে ব্যবহৃত ভেজিটেবল অয়েল, বীজ, পিনাট বারের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন “ই”। ভিটামিন ‘ই’ এর মধ্যে এমন এন্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে যা মস্তিষ্কের নিউরনকে সুরক্ষিত রাখে।
যদি কারো আলজাইমার হয়ে থাকে তাহলে সর্বপ্রথম ধীরে ধীরে নিউরন অকেজো হয়ে পড়ে আর মস্তিষ্কের কিছু অংশ নষ্ট হয়ে যায়। স্মৃতিশক্তি হারাতে শুরু করে এমন করে রোগী মৃত্যুশয্যায় চলে যায়। ভেজিটেবল অয়েল এই বিপদ থেকে বাঁচাতে সহায়তা করে।
-মার্থা ক্ল্যারি মরিস। (শিকাগো রুশ বিশ্ববিদ্যালয়)
মাছ
হয়তোবা, জেনে অবাক হবেন স্মৃতিশক্তি প্রখর করার জন্য মাছ খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বিশেষ করে সামুদ্রিক মাছের মধ্যে ওমেগা 3 ফ্যাটি এসিড ও (DHA) অ্যাসিড রয়েছে যা নিউরনের কার্যকরিতা বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেন। আপনি চাইলে আপনি ও আপনার খাবারের তালিকায় যোগ করাতে পারেন সামুদ্রিক মাছ অথবা মিষ্টি জলের মাছ।
সবুজ শাকসবজি
সবুজ শাক সবজিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই। আর ভিটামিন ই মস্তিষ্কের নিউরনকে ভালো রাখতে সাহায্য করে। ফোলেট ফোমাসিসটেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের পরিমাণ কমিয়ে নার্ভ কোষেকে ক্ষতি থেকে বাঁচার।
আমাদের দেশের বাজারে প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি খুব সস্তায় পাওয়া যায়। সুতরাং আমরা যদি আমাদের মস্তিষ্ককে ভালো রাখতে চাই তাহলে আমাদের খাবারের রুটিনে অবশ্যই সবুজ শাকসবজি যোগ করতে হবে।
অ্যাভোকাডো
অ্যাভোকাডো ও স্মৃতিশক্তি প্রখর করার জন্য ভূমিকা রাখে। অ্যাভোকাডোর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘ই’ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। বিশেষ বিশেষ গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে, মস্তিষ্কের সার্বিক সুরক্ষা যোগায় এই ফল। অ্যালঝাইমার ও মস্তিষ্ক জনিত অন্যান্য সমস্যাকে রোধ করে।
Note. উপরেল্লিখিত সমস্ত খাবারগুলোই মস্তিষ্কের জন্য ভালো কিন্তু আপনি এই খাবারগুলো খেলেন তার পাশাপাশি মস্তিষ্ককে ক্ষতি করে এমন খাবার খেলেন তাহলে কোন উপকার পাওয়া যাবে না। সর্ব প্রথম শর্ত হলো, মস্তিষ্ককে ক্ষতি করে এমন খাবার থেকে আপনাকে দূরে থাকতে হবে।
আপনার পছন্দ হতে পারে
সবথেকে বেশি পুষ্টিকর খাবারগুলো
বিশ্বের মানুষের শীর্ষ আগ্রহের মধ্যে একটি আগ্রহ হলো কোন খাবারের মধ্যে সবথেকে বেশি পুষ্টি গুণ রয়েছে? তাই গবেষকরা এ ব্যাপারে গবেষণা গবেষণা করে এমনই ১০০ খাবারের তালিকা তৈরি করেছেন। খাবারগুলো অ্যামন্ড 100 টি খাবার তালিকার মধ্যে শীর্ষে রয়েছে অ্যামন্ড। ফ্যাটি এসিডের সবচেয়ে ভালো উৎস হল অ্যামন্ড। হার্ড ভালো রাখতে এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে এর কার্যকারিতা…
কিসমিস খাওয়ার সঠিক নিয়ম
কিসমিস এর ঔষধি গুনের কথা না জেনেই অনেকে এটাকে কেবল মসলা হিসেবে গণ্য করে থাকেন। আবার অনেকেই কেবল খেতে ভালো লাগে বলে কিসমিস খেয়ে থাকেন কিন্তু কিসমিস নিয়ে বিস্ময়কর তথ্য প্রকাশ করেছেন বিভিন্ন স্বাস্থ্য বিষয়ক উয়েব পুরটাল। এক্ষেত্রে খেতে হবে আপনাকে কিসমিস পানি। কিন্তু আপনি কিভাবে তৈরি করবেন কিসমিসের পানি? কিসমিস পানি তৈরি করার একটি…
কিসমিস খাওয়ার উপকারিতা
প্রথমেই কিসমিস সম্পর্কে কিছু ভুল ধারণা ভেঙ্গে নেয়া যাক। বর্তমানে সবারই কিছু জানতে ইচ্ছা করলে, সে সর্বপ্রথম গুগলে অথবা ইউটুবে সার্চ করে ফলপ্রকাশের সে বিভিন্ন রকম এট্রাক্টিভ পোস্ট দেখতে পায়। পোস্টে ডুকার পরে আরো এট্রাক্টিভ বিভিন্ন লেখা থাকে অথবা ভিডিওচিত্র থাকে। যেমন :- সাবধান কিসমিস খেলে হয়ে যাবে এই সেই!! কিসমিস এর জবাব নেই!! কিসমিস…
স্মৃতিশক্তি কমে যাওয়ার কারণ
মস্তিষ্কে ধারণকৃত তথ্যকে স্মৃতি বলে। এই প্রক্রিয়ার প্রথমে তথ্য আহরিত হয় মস্তিষ্কের মধ্যে জমা হয় তারপর যেখানে যেখানে প্রয়োজন হয় সেখানে সেখানে সেই তথ্য বের করে কাজে লাগানো যায়। যদি কারো জমাকৃত তথ্য সঠিক সময়ে খুঁজে পাওয়া না যায় তার স্মৃতিশক্তি কম। পূর্বের জমাকৃত ঘটনাগুলো যে যত বেশি স্মরণ রাখতে পারবে তার স্মৃতি শক্তি ততবেশি।…
মানসিকভাবে শক্তিশালী হওয়ার কিছু টিপস
এখানে প্রশ্ন হচ্ছে আমরা কি জানি মানসিকভাবে শক্তিশালী কে? যে কঠিন পরিশ্রমী, যে তারা আবেগ কে পরিচালনা করতে পারে, যে সর্বদা আনন্দের পিছনে ছুটি থাকে, যে সর্বদা সাকসেস অর্জন করে, যে তার শরীরকে যন্ত্রের মত পরিচালনা করতে পারে নাকি যে নিজেকে সবসময় স্বয়ংসম্পূর্ণ মনে করে। না ভাই এগুলো কখনোই নির্ধারণ করে না যে আপনি কতটা…
স্মৃতিশক্তি প্রখর করার জন্য ৪ টি খাবার
বন্ধুরা, টেক্সটাইল বাংলার হেলথ টিপসে আপনাদেরকে স্বাগতম। আমাদের ব্লগের মধ্যে মোহাম্মদ আশরাফ ভাই কমেন্ট করেছেন যে, কি কি খাবার খেলে স্মরণ শক্তি বাড়বে? পৃথিবীর অনেক হেলথ ইন্সটিটিউট গবেষণা করে বের করেছেন যে কি কি খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি প্রখর হয়। তাদের মতে, পুষ্টিকর খাবারের মধ্যেই লুকিয়ে রয়েছে স্মৃতিশক্তি প্রখর হওয়ার ঔষধ। স্মৃতিশক্তি প্রখর করার জন্য তারা…
পোস্টটি পড়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
আরো ভালো ভালো পোস্ট পেতে টেক্সটাইল বাংলাকে সাবস্ক্রাইব করুন
RelatedPosts
